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sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Desperdício de alimentos – quem paga essa conta?


Há mais de duas décadas, o tema chama a atenção de especialistas em segurança alimentar e, mais recentemente, também de ativistas que defendem o meio ambiente.
A perda de alimentos também significa perda de recursos naturais. Hoje, um terço do que é produzido no campo não chega à mesa do consumidor.

No Brasil, 60% dos alimentos produzidos no campo já são desperdiçados entre a colheita, o transporte e o manuseio. Outros 30% se perdem nas Centrais de Abastecimento, as Ceasas, e mais 10% são jogados fora nos supermercados e nas residências.

A equipe de reportagem mostra como e onde ocorre grande parte dessa perda de alimentos, e apresenta exemplos de gente que encontrou maneiras de contribuir para mudar essa realidade.



Reportagem: Carina Dourado
Edição de texto e pesquisa: Conchita Rocha
Imagens: André Rodrigo, Osvaldo dos Santos, Mauro Zambrotti, Robson Moura, Milene Nunes
Produção: Mariana Fabre, Wagner Jr.
Auxiliar Técnico: Edivan Viana, Alexandre Souza, Diogo Ramos
Edição de Imagens: Thyago Castro, Davi Nascimento
Finalização: Thyago Castro

Fonte: EcoDebate

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